Wein.Küche von Roman Neustifter
„Saisonal, regional und selbstverständlich alles hausgemacht“
Direkt am Wein.Gut leitet Roman Neustifter seine als TOP-Heurigen geführte Wein.Küche. Er kocht regionale Spezialitäten nach einem Rezeptbuch seiner Großmutter. Der Heurigen hat regelmäßig ausgesteckt und ist perfekt für eine Jause, für Familien- oder Firmenfeiern. Es gibt kalte und warme Schmankerln aus saisonalen und hausgemachten Produkten. Und dazu alle Neustifter Weine glasweise.
Der gelernte Koch erfüllte sich damit den lang ersehnten Traum vom ersten eigenen Lokal. Der Schwerpunkt in der Küche liegt auf saisonalen Speisen, kombiniert mit Klassikern der regionalen Heurigenkultur. Zur Jause gibt es sowohl Süßes als auch Pikantes. Bei den verwendeten Produkten wird großer Wert auf regionale Bezugsquellen gelegt. Geräuchert und gewurstet wird in alter Tradition selbst.
Blunzn, Bratl & Co.
Gekocht wird traditionell österreichisch, besonders beliebt sind zum Beispiel das Surschnitzel und der Backhendlsalat. Das Fleisch für die wunderbaren Wildgerichte kommt aus den umliegenden Wäldern. Die Blunzn wird nach Omas Geheimrezept „gestrickt“ und gebraten mit Senf und Kren angeboten. Der gezogene Apfelstrudel ist ein echter Geheimtipp!
TOP-Heuriger
Die Wein.Küche wird als TOP-Heuriger geführt, das bedeutet: ausgezeichnete und geprüfte Qualität, prämierte Weine, saisonale Schmankerln aus der Region, vielfältige Speisenauswahl und individuelle Betreuung durch die Winzerfamilie. Diese Auszeichnung erhalten nur besonders qualitätsvolle Heurigenbetriebe. 2020 wurde die Wein.Küche zum besten TOP-Heurigen im Weinviertel gewählt.
Öffnungszeiten
Der Hofheurigen ist zu den Aussteckzeiten an den Wochenenden geöffnet. Von Freitag bis Sonntag und feiertags ab 16 Uhr können Sie bei uns ein entspanntes Abendessen mit Freunden genießen.
Aussteckzeiten 2025:
26.-27. April 2025
13.-22. Juni 2025
11.-20. Juli 2025
3.-5. Oktober 2025
Demnächst in der Wein.Küche
Informationen
Die Wein.Küche finden Sie direkt auf unserem Weingut. Parkmöglichkeiten sind ausreichend vorhanden. Einen Anfahrtsplan finden Sie unter Kontakt. Bitte beachten Sie, dass in der Wein.Küche nur Barzahlung möglich ist.
Adresse: Am Golfplatz 3, A-2170 Poysdorf
Kontakt Wein.Küche (Anfragen, Reservierungen):
+43 (0) 680/117 45 67, Roman Neustifter
Feiern in der Wein.Küche
Roman Neustifters TOP-Heuriger Wein.Küche bietet den perfekten Rahmen für familiäre Feiern von 30 bis 60 Personen. Er bekocht Sie mit regionalen und traditionellen Gerichten und serviert dazu alle Neustifter Weine. Der weitläufige Garten rund um den Heurigen ist besonders beliebt. Das Heurigenlokal kann auch für kalte Winzerjausen mit Weinverkostung gebucht werden.
TIPP: Der Gastgarten direkt am Wein.Gut eignet sich hervorragend für standesamtliche Hochzeiten.
