O nás

Rodina Neustifterů se ve vinařském útočišti v Poysdorfu věnuje výhradně požitku a zážitku. Srdcem rodinného podniku je vinařství, které vede ekologická vinařka Monika Neustifterová společně se svým otcem. Mnoho pomocných rukou ve vinici, sklepě a kanceláři podporuje vinařské duo v udržitelném obhospodařování přibližně 24 hektarů vinic. Uvědomělé využívání zdrojů je pro ně všechny hlavním zájmem.

Ekologická farmářka Brigitte Neustifter vede farmu a poskytuje podporu ve vinařství a v hotelu. Její výlety za vínem s prohlídkou sklepů, ochutnávkami vín a podzemními túrami ve sklepní uličce Radyweg jsou legendární. Roman Neustifter ve své TOP vinárně Wein.Küche ukazuje, že víno a požitek z něj jsou neoddělitelně spjaty.

Součástí skupiny je již delší dobu také hotel Neustifter, který se nachází hned vedle vinařství. Hosté zde mohou nejen ochutnávat vína a dopřávat si kulinářské speciality, ale také přenocovat, vzít si dovolenou a odpočívat - v pravém weinviertelském stylu relaxovat a nespěchat.

Hostitelkou v hotelu je Ulrike Nemecek. V kuchyni jí pomáhá šéfkuchař Martin a jeho tým. Rodina Neustifterových je k dispozici pro dotazy milovníků vína a ochutnávky. Vinařská rodina se věnuje především práci na vinici a ve sklepě a organizuje součinnost mezi vinařstvím, hotelem a Wein.Küche.

Vinařství bylo založeno v roce 1930 rodinou Neustifterů jako smíšený zemědělský podnik v Poysdorfu. V té době hrála výroba vína ještě velmi malou roli. V roce 1992 převzal vinařství Karl Neustifter ml. se svou ženou Brigitte a v průběhu let rozšířil plochu vinic o vinice na nejlepších viničních tratích v Poysdorfu: Hermannschachern, Zapfelsbergen, Maxendorf a slavnou vinici "Saurüssel".

Od samého počátku dávali přednost uvědomělému přístupu k přírodě. V roce 2000 bylo vinařství přemístěno na vinice v Poysdorfu a od té doby spojilo lisovnu, sklad vína a degustační místnost na jednom místě. Ve 100 metrů dlouhém historickém klenutém sklepě zrají vybraná červená vína nejen v dřevěných sudech, ale také propojuje podzemí vinařství se sklepní uličkou Radyweg. Monika Neustifterová od roku 2010 podporuje ve vinařství své rodiče a společně s otcem je zodpovědná za vinifikaci a prodej.