Der Fasching ist eine weitere Hochzeit der knallenden Korken. Doch bevor gefeiert werden kann, muss der Sekt erst einmal in die Flasche; alles beginnt mit dem Grundwein. Im Bioweingut Monika Neustifters in Poysdorf in Niederösterreich wird dafür schon früh mit der Lese begonnen.